Paraty Paleteria es una franquicia dentro del sector alimentos en un formato tipo fast casual ó un stop&go; donde se presenta en forma sencilla un menú simplificado en display/pantalla en tres momentos o pasos:
Paso 1: Selecciona entre 14 sabores de paletas rellenas.
Paso 2: escoja cubierta,
Paso 3 escoja topping y salsa. En los diferentes espacios se referencia la buena procedencia de las materias primas que hacen parte del producto, es un producto a precio accesible. Se caracteriza, en términos de servicio, por una atención cálido, cercana, respetuosa, prestada con gran energía y alegría.
En cuanto al espacio físico, Paraty Paleteria es una franquicia con requerimientos locativos entre unos 10 y 30 mt2 donde puede haber o no mesas (fast casual ó Stop&Go) y donde se incluye un espacio de almacenamiento y atención a público.
La operación de una franquicia Paraty Paleteria es manejada por un equipo de entre 1 y 3 personas.